Leis gu bheil bathar-bog iarann ​​​​teinnteach na shàr stiùiriche teas, faodaidh e teòthachd àrd a chumail airson ùine mhòr, a’ brosnachadh eadhon còcaireachd.

San fharsaingeachd, bidh còcaireachd le pana iarainn ag obair gu math le mòran bhiadhan, bho phìos feòil, cearcan no iasg gu glasraich.Ach chan ann a-mhàin airson biadh blasda a tha panaichean iarainn-teine.Bidh bèicearachd ann an sgàile iarann ​​​​teinnteach a’ cruthachadh crust crispy air bathar bèicearachd, leithid pancagan pàisde Duitseach agus aran arbhair.

Tha bathar-bog iarann ​​​​teilgte gu sònraichte math airson a bhith a’ rùsgadh phròtainean, leithid biadh mara, feòil-mart, muiceann, cearcan agus eadhon tofu.Faodaidh tu am biadh a lorg thairis air an stòbha agus an uairsin a ghluasad chun àmhainn gus crìoch a chuir air a’ chòcaireachd no a chòcaireachd gu tur air an stòbha, a rèir a ’bhidhe, an gearradh agus am meud.

A bharrachd air an sin, bidh iad a’ toirt iasad math airson feòil talmhainn a chòcaireachd a-staigh, mar nuair a bhios tu ag ullachadh feòil taco no burger patties.Agus ma tha thu a’ coimhead airson dòigh sgiobalta, bhlasta airson glasraich ullachadh, faodaidh tu panaichean iarann-teine ​​​​a chleachdadh gus spionag, balgan-buachair, clag-chnuic agus ge bith dè an toradh a th’ agad.Dìreach ràithe le cuid de na spìosraidhean as fheàrr leat - agus voila, taobh beathachail.

Tha iarann ​​​​teilgte freagarrach airson dòighean còcaireachd fallain, calorie ìosal a chumas biadh caol agus nach eil feumach air mòran ola, leithid dòighean stèidhichte air uisge, a’ toirt a-steach poidseadh agus braising, a bharrachd air grilling agus broiling luath.

Is e prìomh bhuannachd eile, nuair a thaghas tu iarann ​​​​teinnteach an àite bathar-còcaireachd neo-mhaide, gun seachain thu PFOA (searbhag perfluorooctanoic), a tha na charcinogen comasach.